Una verdadera alimentación "Saludable"

Generalmente entendemos por alimentación saludable una alimentación equilibrada y nutricionalmente balanceada. Esto no es malo pero con este blog queremos ir bastante más lejos...
Con este blog vamos a aprender como aplicar los alimentos como medicina, que propiedades pueden tener cada uno de ellos y combinándolos. No nos vamos a fijar en las calorías, ni en la cantidad de grasa, pero si en el Indice glícemico de los alimentos, que grasas son buenas y cuales malas, y como actúan en particular y en que enfermedad, estos alimentos...

13 jul 2011

Antes de desayunar.... para un excelente día.

Para empezar el día de la mejor manera, esta costumbre es fácil barata y muy beneficiosa!
Tomarse un buen vaso de agua calentita con el jugo de 1/2 limón y unos pedacitos de la cáscara. Todo esto en ayunas, para mejor efecto!

El limón contiene flavonoides anti-inflamatorios que estimulan la desintoxicación del hígado, especialmente las sustancias cancerígenas. Gran cantidad de estos flavonoides se encuentran en la piel de los cítricos como el limón, por eso es muy bueno usarla para infusiones o rayada en cualquier plato, postres o ensaladas.
Aprovechen al máximo estos frutos!

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